En esta oportunidad vamos a realizar una receta espectacular. De las mejores hamburguesas, por su textura y sabor, son económicas y rendidoras. Para esta receta necesitas una procesadora. No es apto celíaco.
Ideal para hacer a la parrilla, pero por supuesto también pueden ir al horno o en sartén. Se pueden hacer en cantidad y congelar, así vas resolviendo las comidas diarias de manera mas fácil.
Todos los ingredientes se compran sueltos a granel en tiendas dietéticas y son muy económicos. Un buen hábito es llevar tu frasco o bolsa para eliminar los plásticos de un solo uso.
¡Comencemos!
Ingredientes para 6 porciones
- 500 gr de Seitán
- 1 Cebolla mediana
- 5 cucharadas panzonas de Harina de Arroz o Harina de Garbanzo
- 1/2 diente de Ajo
- Perejil picado a gusto
- Condimentos a gusto
Preparación
- Procesamos el Seitán. Nos va a que quedar como si fuese carne picada. Por otro lado picamos o procesamos la Cebolla, el Ajo y el Perejil. Mezclamos todo.
- Ajustamos condimentos, nosotros no le agregamos más nada. Ojo con la sal, el Seitán ya tiene la salsa de soja.
- Ligamos con Harina de Arroz. Amasamos bien la preparación.
- Con ayuda de una cuchara, armamos las hamburguesas con nuestras manos. Si se nos pega mucho, podemos mojar la cuchara y las manos, así es más fácil.
- Cocinamos en una olla anti adherente con 1 cucharada de aceite a fuego medio-bajo. O al horno con la fuente precalentada para que no se pegue.
A disfrutar!
Super interesante el post!!!
Gracias