Brochetas de Seitán

Hoy te traemos esta receta para preparar brochetas veganas. Ideales para la parrilla y poder compartir un asado entre amigos y familiares. Te vamos a mostrar todos los pasos para que la realices de forma fácil y rápida. Las verduras que te proponemos se pueden cambiar por otras, utilizar cebolla común, cebolla morada, zuccini o lo que quieras. Hay que tener en cuenta el tiempo de cocción de todas ellas, que sea mas o menos similar, o cambiar el tamaño cuando las cortamos para que se cocinen de manera pareja.

¡Comencemos!

brochetas de seitan

 

Ingredientes

  •  500 gramos de Seitán
  •  Palitos de bambú
  •  3 Cebollas de Verdeo
  •  1 Pimiento Verde
  •  1 Pimiento Rojo
  •  Sal
  •  Salsa barbacoa

Preparación

  1. Ponemos los palitos de bambú en remojo para que no se astillen en la cocción.
  2. Ya cocido el Seitán, lo dejamos enfriar. Cortamos porciones de 3 x 2 x 1,5 centímetros aproximadamente.
  3. Cortamos las verduras en partes iguales, de un tamaño similar a los trozos de seitán.
  4. Intercalamos en la brocheta el seitán con las verduras. Pincelamos con la salsa barbacoa.
  5. Doramos de cada lado sobre una plancha o en la parrilla.

   ¡ A disfrutar!

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