Hoy te traemos esta receta para preparar brochetas veganas. Ideales para la parrilla y poder compartir un asado entre amigos y familiares. Te vamos a mostrar todos los pasos para que la realices de forma fácil y rápida. Las verduras que te proponemos se pueden cambiar por otras, utilizar cebolla común, cebolla morada, zuccini o lo que quieras. Hay que tener en cuenta el tiempo de cocción de todas ellas, que sea mas o menos similar, o cambiar el tamaño cuando las cortamos para que se cocinen de manera pareja.
¡Comencemos!
Ingredientes
- 500 gramos de Seitán
- Palitos de bambú
- 3 Cebollas de Verdeo
- 1 Pimiento Verde
- 1 Pimiento Rojo
- Sal
- Salsa barbacoa
Preparación
- Ponemos los palitos de bambú en remojo para que no se astillen en la cocción.
- Ya cocido el Seitán, lo dejamos enfriar. Cortamos porciones de 3 x 2 x 1,5 centímetros aproximadamente.
- Cortamos las verduras en partes iguales, de un tamaño similar a los trozos de seitán.
- Intercalamos en la brocheta el seitán con las verduras. Pincelamos con la salsa barbacoa.
- Doramos de cada lado sobre una plancha o en la parrilla.
¡ A disfrutar!
