La pasta de maní, manteca maní o mantequilla de maní. Muchos nombres, pero todas igual de caras y con aditivos innecesarios. En esta receta te enseñamos a hacerla en tu casa. Solo necesitas una procesadora, licuadora o mixer. Solo lleva maní, así que es apto celíaco.
Es ideal para comerla con frutas cortadas, o como relleno de tortas. Si quieres pasar a otro nivel, agrégale pasas de uva o dátiles hidratados y procesados, coco rallado, ¡o lo que quieras!
¿Qué maní uso? El maní tostado, se compra empaquetado en supermercados y también suelto a granel en las tiendas dietéticas, así es más barato y llevando tu propio envase o frasco evitamos los plásticos de un solo uso.
¡Comencemos!
Ingredientes
- Maní tostado cantidad necesaria
Preparación
- Ponemos el maní en una licuadora medianamente potente y procesamos. Tenemos que ir parando y moviendo, con mucha paciencia para no romper el aparato que uses. De a poco el maní comienza a largar el aceite que tiene. Si tu maní está muy seco y no logras la consistencia deseada se puede agregar algún aceite de calidad neutro (maíz o girasol), de a poco para no agregar de más.
- Cuando ya tenemos una pasta fluida y homogénea esta lista. Se guarda en la heladera.
¡A disfrutar!
Recetas con Pasta de Maní (mantequilla de maní)
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