Un postre rico, rápido, fácil de hacer y, sobre todo, económico. Amantes del chocolate, acompáñennos con esta receta que, además, es apto celíacos.
Todos los ingredientes se compran sueltos a granel en tiendas dietéticas y son muy económicos, acordate de llevar tu frasco o bolsa para eliminar los plásticos de un solo uso. La leche la podés comprar lista o hacerla en tu casa con nuestras recetas, de ese modo evitamos el Tetrapak que es muy difícil reciclar.
¡Comencemos!
Ingredientes para 6 porciones
- 500 mililitros de Leche Vegetal (2 tazas)
- 2 cucharadas panzonas de Fécula de Maíz
- 70 gramos de Azúcar (½ taza)
- 30 gramos de Cacao Amargo (¼ taza)
- 100 gramos de Chocolate (½ taza)
- 1 cucharadita de Extracto o Esencia de Vainilla
Preparación
- Ponemos la Leche (nosotros usamos la de Quinoa, pero podés usar la que quieras), la Fécula de Maíz, el Cacao Amargo y el Azúcar (nosotros usamos Mascabo) en una cacerola a fuego medio-bajo. Revolvemos con cuchara de madera para que no se pegue.
- Cuando comienza a tomar temperatura añadimos el Chocolate (nosotros usamos chips) y movemos hasta que se derrita y comience a espesar la preparación.
- Podemos separar el postre en porciones individuales un compoteras, tazas o copas. Comer fría.
¡A disfrutar!
