Postre tipo Serenito de Chocolate

Un postre rico, rápido, fácil de hacer y, sobre todo, económico. Amantes del chocolate, acompáñennos con esta receta que, además, es apto celíacos.

Todos los ingredientes se compran sueltos a granel en tiendas dietéticas y son muy económicos, acordate de llevar tu frasco o bolsa para eliminar los plásticos de un solo uso. La leche la podés comprar lista o hacerla en tu casa con nuestras recetas, de ese modo evitamos el Tetrapak que es muy difícil reciclar.

¡Comencemos!

serenito de chocolate

Ingredientes para 6 porciones

  • 500 mililitros de Leche Vegetal (2 tazas)
  • 2 cucharadas panzonas de Fécula de Maíz
  • 70 gramos de Azúcar (½ taza)
  • 30 gramos de Cacao Amargo (¼ taza)
  • 100 gramos de Chocolate (½ taza)
  • 1 cucharadita de Extracto o Esencia de Vainilla

Preparación

  1. Ponemos la Leche (nosotros usamos la de Quinoa, pero podés usar la que quieras), la Fécula de Maíz, el Cacao Amargo y el Azúcar (nosotros usamos Mascabo) en una cacerola a fuego medio-bajo. Revolvemos con cuchara de madera para que no se pegue.
  2. Cuando comienza a tomar temperatura añadimos el Chocolate (nosotros usamos chips) y movemos hasta que se derrita y comience a espesar la preparación.
  3. Podemos separar el postre en porciones individuales un compoteras, tazas o copas. Comer fría.

       ¡A disfrutar!

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